Los productores tandilenses intentarán superar este sábado los 501,66 metros alcanzados por San Andrés de Giles, que en agosto le arrebató el título a la ciudad serrana. El desafío será una de las principales atracciones del Festival Chacinar 2026.
Tandil buscará este sábado recuperar el récord del salame más largo del país, apenas tres meses después de haber perdido el título frente a San Andrés de Giles.
El desafío formará parte de la octava edición del Festival Chacinar 2026, que se desarrollará durante el fin de semana en el Parque Independencia y volverá a reunir a productores de una actividad estrechamente vinculada con la identidad gastronómica tandilense.
La marca a superar es de 501,66 metros.
Ese registro fue conseguido el pasado 9 de agosto por productores de San Andrés de Giles y desplazó a Tandil, que hasta entonces mantenía el récord con un salame de 487,22 metros, presentado durante Chacinar 2025.
La diferencia fue de 14,44 metros. Esta vez, los organizadores apuntan directamente a superar los 502 metros y devolver el récord a Tandil.
Un salame de más de medio kilómetro
Uno de los momentos centrales llegará cuando la pieza sea trasladada hasta la portada del Parque Independencia.
Allí comenzará el procedimiento de medición para determinar oficialmente su longitud y establecer si los productores consiguieron superar la marca vigente.
Finalizada la medición, está prevista además una degustación del salame, uno de los momentos tradicionalmente más convocantes de la celebración.
La elaboración representa un trabajo conjunto de productores vinculados con la cadena chacinera tandilense y funciona también como una forma de promoción de una industria característica de la ciudad.
Tres días de Chacinar
El intento de recuperar el récord será uno de los principales atractivos del festival, pero la programación se extenderá durante tres jornadas.
Habrá gastronomía, espectáculos musicales, danza, concursos y propuestas recreativas para toda la familia.
Entre los artistas anunciados se encuentran Raúl Lavié y Chichilo Viale, además de músicos locales y diferentes agrupaciones artísticas.
Este sábado, sin embargo, todas las miradas estarán puestas sobre una cinta métrica y una pieza de dimensiones poco habituales.
Tandil necesita superar los 501,66 metros de San Andrés de Giles para recuperar el título y volver a tener el salame más largo del país.