Los precios de alimentos y bebidas mostraron una fuerte desaceleración en la última semana, aunque el promedio de las últimas cuatro semanas volvió a acelerarse. Distintas mediciones privadas proyectan una inflación mensual todavía por encima del uno por ciento.
Los alimentos y bebidas acumularon hasta el 27 de agosto una suba del 1,2%, de acuerdo con un relevamiento privado sobre unos 8.000 productos comercializados en cinco supermercados.
Durante la última semana los precios prácticamente no se movieron, con un incremento de apenas 0,1%, luego del 0,8% registrado en la medición anterior. Sin embargo, el promedio de las últimas cuatro semanas se ubicó en 1,4%, 0,6 puntos porcentuales por encima de registros anteriores.
Los mayores aumentos semanales aparecieron en condimentos y otros productos alimenticios, con 7,1%; azúcar, miel, dulces y cacao, con 4,3%; y bebidas e infusiones, con 2,3%.
En sentido contrario, bajaron aceites, panificados, verduras, frutas y lácteos, mientras que las carnes permanecieron prácticamente estables.
Otra medición privada registró una suba semanal del 0,3% en los alimentos consumidos dentro del hogar y estimó, de manera preliminar, que la inflación general de agosto podría ubicarse en torno al 1,5% mensual.
